Sekrety zalet czereśni: 5 powodów, dla których warto jeść tę jagodę każdego dnia
Czereśnie to ulubione letnie owoce jagodowe wielu osób. Uwielbiamy go za słodki smak i lekką chrupkość. Oprócz walorów smakowych, czereśnie nasycają nasz organizm witaminami, minerałami i przeciwutleniaczami.
Amerykańska dietetyczka Carly Sedlacek wyjaśniła wiele korzyści zdrowotnych wynikających ze spożywania czereśni. Spieszymy zapewnić, że dopóki sezon jest w pełni, należy “objadać się” czereśniami.
Zapobieganie nowotworom, chorobom serca i cukrzycy
Kolor czereśni wynika z zawartości antocyjanów i polifenoli, takich jak flawonoidy. Te fitoskładniki mają właściwości przeciwutleniające. Jak wiadomo, przeciwutleniacze chronią organizm przed stanami zapalnymi i pomagają zwalczać wolne rodniki, które mogą powodować uszkodzenia komórek i przyczyniać się do rozwoju chorób przewlekłych, w tym raka, cukrzycy i chorób serca.
Wiśnie zawierają przeciwutleniacze:
- Witamina A (beta-karoten)
- Witamina C
- Witamina E
Uwaga. Dowody naukowe sugerują, że spożywanie co najmniej 45 wiśni dziennie zmniejsza stan zapalny wywołany przez wolne rodniki.
Poprawa kondycji mięśni
W badaniu z udziałem biegaczy długodystansowych stwierdzono, że cierpkie wiśnie i sok z jagód mogą łagodzić stany zapalne i łagodzić ból mięśni po wysiłku.
“Właściwości przeciwzapalne i przeciwutleniające wiśni działają podobnie do niesteroidowych leków przeciwzapalnych. W rzeczywistości jest to naturalny ibuprofen, który zmniejsza lub zapobiega bólowi” – powiedziała dietetyk Karli Sedlacek.
Co więcej, biegacze, którzy przyjmowali suplement z wiśni przez 10 dni przed półmaratonem, ukończyli go o 13% szybciej niż ci, którzy przyjmowali placebo. I czuli się mniej zmęczeni po wyścigu.
Łagodzi ból związany z zapaleniem stawów
W innym badaniu 1 na 4 osoby z dną moczanową, które spożywały czereśnie, zgłosiły ulgę w bolesnych zaostrzeniach choroby. Faktem jest, że nagromadzenie kwasu moczowego powoduje zapalenie stawów, które może sprawić, że duże palce u stóp i inne stawy poczują się jak w ogniu.
Zamiast tego, jak wyjaśnił Sedlacek, codzienne spożywanie wiśni lub wyciskanie z nich soku może obniżyć poziom kwasu moczowego i złagodzić ból i obrzęk w zapaleniu stawów.
Ochrona zdrowia serca
Jeśli chodzi o ten efekt, zalety czereśni wynikają z zawartości potasu. Filiżanka czereśni zawiera 260 miligramów potasu, niewielką ilość sodu i dużo steroli roślinnych (fitosteroli).
Żywność o wysokiej zawartości potasu i niskiej zawartości sodu, spożywana z umiarem, może pomóc obniżyć ciśnienie krwi i zmniejszyć ryzyko chorób serca” – wyjaśnia Sedlacek.
Czereśnie mogą również pomóc obniżyć poziom cholesterolu, co również ma pozytywny wpływ na zdrowie serca.
Pomaga kontrolować poziom cukru we krwi
Jagoda ta ma niski indeks glikemiczny, a zatem nie wywołuje skoków poziomu cukru we krwi. Czereśnie zawierają również błonnik (w skórce), który również przyczynia się do tego. Tak więc osoby z cukrzycą mogą bezpiecznie delektować się słodkimi wiśniami na deser.
Podczas badania naukowcy zasugerowali, aby osoby z cukrzycą piły 40 gramów soku wiśniowego dziennie przez 6 tygodni. Wszyscy uczestnicy odnotowali znaczne obniżenie poziomu cukru we krwi.
Ile czereśni należy jeść?
Dietetyk Sedlacek zaleca spożywanie jednej filiżanki świeżych wiśni dziennie lub ćwierć filiżanki suszonych jagód. Urozmaicaj swoje dania tymi jagodami: można je podawać nie tylko z naleśnikami, ale także dodawać pikanterii sałatce z kapusty, a nawet pilawowi.
Ważne! Niniejszy materiał służy wyłącznie do celów informacyjnych i nie może być wykorzystywany jako podstawa do diagnozy lub porady medycznej. Publikacje na stronie opierają się na najnowszych istotnych i naukowo uzasadnionych badaniach w dziedzinie medycyny. Jeśli jednak potrzebujesz diagnozy lub porady medycznej, koniecznie skonsultuj się z lekarzem.
